大气压力变化对实验室饱和蒸汽压力和温度关系实验的影响：大气压力变低，大气压力变高。1、大气压力变低：饱和蒸汽压力降低，海拔高度的升高或天气变凉等原因，实验室中的大气压力会降低，这会导致饱和蒸汽压力降低，从而影响实验结果的准确性。2、大气压力变高：饱和蒸汽压力增加，在气压较高的情况下，饱和蒸汽压力也会相应增加。