怀柔山吧老板是陆先生。2010年4月22日，山吧的老板陆先生称，整个山吧安装了64个探头，其中厨房安装了32个探头，提高覆盖面。并对供货商进行了考核，淘汰了两家没通过的供货商，以后还会定期进行考核。