不可以。单质量碎片是物质中的一种物质，物质包括单质量，所以单质量碎片不可以代表物质。物质是指任何有特定分子标识的有机物质或无机物质，包括整体或部分地由化学反应的结果产生的物质或者天然存在物质的任何化合物，任何元素或非化合的原子团。