不能。不可以使用苍蝇药来杀死刚发芽的荷花，因为苍蝇药是一种杀虫剂，对于荷花这种植物并没有杀菌的作用，反而可能会对其造成伤害。如果需要防止荷花被害虫侵害，可以使用安全的植物杀虫剂或其他防虫措施。