国家医保平台对新增定点零售药店赋码审核完下一步是将审核通过的定点零售药店的信息录入国家医保监管信息系统中，以便于实时监管和管理。国家医保监管信息系统是一个集中管理和监督全国医保定点医疗机构、零售药店的信息平台，通过对定点医疗机构、零售药店的资质、服务质量、数据准确性等方面的监管，确保医保基金的安全和有效使用，保障广大人民群众的医疗保障权益。因此，国家医保平台对新增定点零售药店赋码审核后，将其信息录入国家医保监管信息系统，是确保医保管理和监管的重要一步。