发酵罐设计压力2.5公斤可以。1、发酵过程中的压力变化：发酵过程中生长的微生物会产生气体，使发酵罐内部压力升高，需要保证设计压力大于发酵过程中的最高压力。2、发酵罐的材质和结构：发酵罐的材质和结构对其承压能力有直接影响，应当选择合适的材料和结构，确保符合设计要求。