厨师炒菜不好吃可以起诉厨师。原因有食品安全问题、营养安全问题。1、食品安全问题：如果食品存在卫生问题，如食物中发现异物、存在重金属超标等情况，消费者可以要求赔偿或者起诉商家或厨师。2、营养安全问题：如果食品存在营养安全问题，如添加了不合法的添加剂或者药物，消费者可以要求赔偿或者起诉商家或厨师。