谷贵台1号酒和2号酒在品质和口感上都有一定的优势，但具体哪个更好需要根据个人口味和喜好来决定。谷贵台1号酒和2号酒都采用了优质的原材料，经过精细酿造，口感细腻，回甜绵长，酒体醇厚。此外，它们的添加剂较少，使用真正的大自然食材酿造，更符合健康饮食的理念。然而，具体哪个更好还需要考虑个人的口味和喜好。建议您在购买前先品尝一下，根据自己的口感和需求来选择。