单体钢与三枚合钢的区别是材质不同和物理性质不同。1、材质不同：单体钢是一种单一材质的钢铁材料，而三枚合钢是由三种不同的材料组成的复合材料。通常三枚合钢的中间层是高碳钢或其他高强度材料，而两侧则是低碳钢或其他更为柔韧的材料。2、物理性质不同：由于三枚合钢是由多种不同材料组成，因此它的物理性质通常比单体钢更为复杂。三枚合钢的物理性质通常由不同材料之间的相互作用和结合方式决定，因此它的硬度、强度、韧性等性质可以根据不同的组合方式进行调整。