单位购买耗材需要供货协议合同。供货协议合同是买卖双方在商品交易中约定的书面合同，其主要目的是为了保障交易双方的权益，明确商品的质量、数量、价格、付款方式、交货方式、交付时间、售后服务等方面的内容。在耗材的交易中，供货协议合同的签订可以有效地规避交易风险，确保交易双方的利益。因此，单位在购买耗材时，与供货商签订供货协议合同，并在合同中明确交易的各项具体内容，以便在交易过程中能够更好地维护自己的权益。