不能进行刷脸。刷脸是真人识别，必须有本人现场刷脸才可以进行接单，借他人身份证无法进行刷脸识别功能，因此借他人身份证是跑不了外卖的。打包形式是最早出现的外卖形式，虽然古老，却延续至今。