特色小吃。卤鸡下巴是一种江南地区特色小吃，也叫卤鸡脖子，将鸡脖子和喉结用卤水煮熟后配以酱料和调料制成的一种美食。卤鸡下巴以其鲜美可口、价格实惠等特点广受欢迎，成为许多人喜爱的休闲零食。