不犯法。荞麦壳本身不属于毒品、违禁品或危险品，因此在网上卖荞麦壳并不犯法。在销售荞麦壳时需要遵守相关的商业规范和贸易标准，如明示产品的名称、产地、成分、质量等信息，不得虚假宣传或误导消费者。