红芭拉多葡萄：1、新沙尔葡萄是一种色素浓郁、酸度偏高的紫色小葡萄。由于其成熟期较晚，所以常用于调和优质干红葡萄酒，以增加酸度和丰富口感。2、红芭拉多葡萄的特点在于其酒体柔软且带有较强的果香味道，适合制作中等浓度的红葡萄酒，和橡木桶陈酿后，可以带来复杂的香气和风味。因此是比新沙尔葡萄更好吃的。