可能是两个原因导致的：一是原料库的贮存条件，现在南北方都是高湿度天气，如果通风不好，极易导致原料发热、结块、霉变；二是生产厂家出现问题，玉米黄浆浓缩不合格，没有达到浓缩30%的控制比例，回喷比例不稳定，为了减少夏天的生产成本，对玉米黄浆的处理压力温度不够，导致二次发酵。