面条好。1、在大学食堂中卖面条的话，种类多，早中晚都有很多人吃，卖粉就晚上吃的人多，种类还单一。2、有特色的面条会很吸引大学生，大学生比起粉更喜欢吃面条，吃粉的大学生少。