是硬骨鱼纲鲈形目带鱼科品种。油带鱼是一道菜，是用食用油炸的带鱼即称为油带鱼。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等。