是蛋白质氨基酸。溶豆里的蛋白粉是蛋白质氨基酸。蛋白粉就是蛋白质。1、蛋白质是人体不可或缺的营养成分。2、蛋白质又分动物蛋白和植物蛋白。3、蛋白质本身不甜，豆浆和否豆奶粉同属植物蛋白。只是人体需要优植物和动物质蛋白质。以上就是对蛋白粉的解释。