水泥。1、水泥是一种使用天然的材料制作而成的，不会对环境产生污染，而石灰是合成材质。2、石灰因为是细密的粉尘，在制造的过程中会造成空气的污染，而水泥的粉尘相对来说比较大，对环境污染比较小。综上来看，水泥是更环保的。