水做离心运动。1、利用离心机转子高速旋转产生的强大的离心力，加快液体中颗粒的沉降速度，把样品中不同沉降系数和浮力密度的物质分离开。2、实验过程中，旋转杯子里面的水会做离心运动的趋势，所有的力量汇聚并挤压杯底，而不会向杯口洒出。