算。塔里木大学的食品质量和安全这个专业是冷门专业。这个专业的课程涉及食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等方面，包括食品加工流程中的卫生监督、食品添加剂含量的检测、保健食品的功能检测、特殊类食品贮藏方法的研究等，这些都是不必要的，就业方向少。