方法如下：1、请求更正，向主持人或相关负责人提出请求，说明在签名时多写了一个字，并请求更正。2、补充签名，多写的字不影响认可和理解，可以在旁边补充签上正确的签名，并对错误的签名进行划线，以示区分。