12.5克。高汤的制作主要使用骨头、蔬菜和香料来增加味道，在十五斤的高汤放12.5克的香茅草可以完美激发香气，激发独有的丰富层次，香茅草有着独特的柠檬香味，用于亚洲菜肴中。