折影好。1、锋利：折影菜刀刀口锋利，切菜切肉丝滑，不费劲，相比于臻劲道刀锋快。2、设计：折影采用十八子作非遗锻打技艺，刀身强悍坚固，刀背有防滑设计，相比于臻劲道手感好。