爱步。1、工艺方面：爱步注重产品的品质和工艺，采用高品质的材料和先进的生产工艺，确保产品的耐用性和舒适度，而沙驰使用的材料和工艺简单和廉价。2、知名度方面：爱步在产品设计和研发方面具有创新精神，不断引进现代化的技术和材料，如防水、透气、减震和稳定性等，以提供更好的运动体验和保护，沙驰在品牌知名度和声誉方面较低，所以爱步档次高。