1、找可靠的雪糕批发商：可以通过互联网搜索、询问其他商家或者参加食品展会方式寻找可靠的雪糕批发商。2、签订合同并支付定金：在确定了雪糕批发商后，需要与其签订合同并支付定金，以保证自己的权益。