颜色和粗糙度。1、颜色：易于被氧化和变色的钢材在热处理中会呈现出不同的颜色，经过淬火的钢材外表颜色通常会比较均匀，呈现黑色或深灰色，没经过淬火钢材呈现其他颜色。2、粗糙度：淬火过的钢材表面光滑，没经过淬火钢材表面粗糙。