根据相关资料查询显示：厂家在接到正式的加工酱菜后，即应在规定的时间内与业主签订加工合同，加工承揽合同当事人的基本信息，承揽的数量、质量、报酬等。合同由一方起草，并在该草稿基础上进行磋商，达成一致后签订。