猪肝好。猪肝会散发出一种肉腥味，这种腥味可以更好的吸引黄鳝。捕黄鳝还可以用去壳的河蚌和螺蛳，瘦猪肉、猪肝、鸡鸭内脏，蚯蚓尤其是黑蚯蚓，以及鸡肠和鸭肠等作为饵料。