简醇好。1、简醇是将光明鲜奶在压缩下降温处理制成的一种牛奶饮料，口感更为浓郁绵密，咽下去的感觉更加顺滑。2、简醇中含有大量优质蛋白质、钙、维生素等营养物质，在满足口感享受的同时，也能够为人体提供多方面的营养保障。3、由于简醇经过了特殊的制法处理，能够让其在低温下也能保持牛奶原有的口感和营养成分，非常适合做烘焙、制作甜品和咖啡等调制。