是中国某些地区的一种传统小吃。它的做法是将白菜帮子（也叫白菜梗）洗净切段，然后蘸取白糖食用。白菜帮子是白菜的主干部分，一般比较粗壮，口感脆爽，富含纤维素和维生素，对人体有很好的营养价值。