有干燥剂好。1、干燥剂可以吸收空气中的水分，保持干菇的干燥状态，从而延长其保质期，而没有干燥剂的平菇容易过期。2、干燥剂是一种吸湿防潮的物质，可以帮助保持平菇保持其口感和风味，而没有干燥剂的平菇口感和风味较差。