不可以。未封顶的房子还属于施工现场，存在的安全隐患大，房体不稳固，摆升学宴会有大量的人前来，会造成安全事故，因此不可以摆。升学宴是中国传统的一种庆祝仪式，是为了庆祝孩子考上大学，被学校录取的时刻。