中高档。谷雨是一家中国品牌，主营产品为茶叶和相关周边产品。根据其产品定位和市场价格，可以将谷雨品牌的档次定位为中高档茶饮品牌。其产品价格相对较高，质量和口感也有一定的保证，适合注重品质和健康的消费者选择。同时，谷雨品牌在包装和宣传上也有较高的要求和投入，营造出一种高端、健康、自然的形象，进一步提升了品牌的档次和形象。