清炒。1、准备好材料，茼蒿400克，大蒜2瓣。2、锅中倒入适量油，先把拍碎的大蒜放入锅中爆出香味。3、再把把茼蒿的茎放入锅中翻炒。4、等茎变软后再把茼蒿的叶子放入锅中一起炒匀。5、加少许的盐炒匀，再加1勺生抽调味，炒匀后即可熄火。做法超级简单的清炒茼蒿。清香脆嫩，味道鲜美，营养丰富。