西兰花是意大利的。西兰花又称青花菜、西蓝花，属二年生草本植物，原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国，是甘蓝的一种变种，叶片较大，主茎顶端会形成肥大的花球，呈绿色或紫蓝色，表面的小花蕾不密集在一起，侧则顶端各生小花球。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠。