可以。根据查询中国化学会官网得知。银子泡洋酒会产生少量的银离子，银离子能与酒精发生调和反应起到消菌杀毒提升口感的作用。银为过渡金属的一种，化学符号Ag。银是古代就已知并加以利用的金属之一，是一种重要的贵金属。