白鲸鲟鱼、白鲟、巨型淡水黄貂鱼。1、白鲸鲟鱼骨性鱼类之一，身长达24英尺，体重超过3500磅，其肉质鲜美，营养丰富。2、白鲟：白鲟体型庞大，光滑、鲜嫩，肉质鲜美，富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴。3、巨型淡水黄貂鱼：黄貂鱼具有经济价值和食用价值，其肉质鲜嫩富含丰富胶质，尾部的毒刺毒液还能入药。