《绿洲世界》的鱼兑换处在湖心岛。玩家需要将钓到的鱼交给兑换使者，兑换使者会根据玩家所提交的鱼种类和数量，来兑换对应的奖励。建议您查询游戏官网或者咨询资深玩家获取更准确的信息。