乘坐火车。1、从泰安到烟台有多趟列车，分别从泰安火车站、泰安东站或泰安北站出发，到达烟台站或烟台北站，全程约1.5到2小时，车票价格在60元到120元之间，可以提前在铁路官网或12306等app上购买车票。2、也可以乘坐汽车，但是汽车没有火车方便，乘坐火车比汽车时间短，泰安到烟台也有多趟班车，分别从泰安汽车站、泰安客运中心或泰安北站出发，到达烟台汽车站或烟台长途汽车站，全程约2到3小时，车票价格在40元到70元之间，购票方式可以上网或前往车站窗口购买。