老母鸡炖鲍鱼。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养元素，具有滋阴补阳、补肝肾等功效，将鲍鱼与老母鸡一起炖煮，可以使鸡肉更加鲜美，同时也能让鲍鱼的鲜味渗透到鸡肉中，口感丰富，而榴莲的味道较差，会影响老母鸡炖榴莲，因此老母鸡炖鲍鱼好吃。