不会。根据中国《刑法》的规定，护士在患者走失后尽到了应有的注意和照顾责任，但患者仍然走失，护士不会被追究刑事责任。护士是一种医疗专业人员，专门从事照顾病患和提供医疗护理的工作，护士具备医学和护理知识，能够识别和应对各种疾病、症状和并发症。