不是。面粉水不是淀粉水，淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高，大米中含淀粉百分之62至百分之86，麦子中含淀粉百分之57至百分之75，玉蜀黍中含淀粉百分之65至百分之72，马铃薯中则含淀粉超过百分之90。淀粉是食物的重要组成部分。