因为计算是一种人类智能的体现，而交互是计算的一种重要方式。将计算比作水和电，是为了突出计算的重要性和必要性，以及表达计算在人类社会和经济发展中的重要地位，水和电是必不可少的资源，而计算也是现代社会中不可或缺的资源之一。