1、准备食材。2、除黄油以外其他材料全部加入面缸中，慢速搅拌成团。3、加入黄油搅打均匀。4、面团打好后的出缸温度控制在24到26摄氏度之间，室温醒发一小时。5、将基础发酵好的面团擀制长方形，放入冷冻冰箱冻硬。6、第二天解冻面团，将油板包入面团中，进行开酥，开酥顺序为一折三、三折四。7、取出一块面调色压薄，附在开好的面团上，压至4毫米厚度，用十二套膜卡出圆圈，放置在八角模具中。8、熬制焦糖。9、将水和糖、干果倒入锅中一起加热搅拌，至颜色变为焦黄色，将干果捞出备用。10、进行最终醒发2小时，入炉烘烤前挤入芋泥馅，上火215摄氏度下火195摄氏度，烘烤18分钟出炉，装饰上之前制作的焦糖干果即可。