扒板栗的外壳的方法如下：1、切口水煮-切开口，不切断，沸水下锅，煮六分钟。2、对半切断水煮-直接对半切开，沸水下锅，煮六分钟。3、完整盐开水泡-沸水加盐两勺，关火，放入完整板栗，盖盖子，焖五分钟。4、切口盐开水泡-沸水加盐两勺，关火，放入切开口的板栗，盖盖子，焖五分钟。