观察陶瓷的表面，确认陶瓷的材质。1、观察陶瓷的表面：食品级陶瓷的表面应是光滑的，无杂质，且装饰物应无毒无害物质渗出，这是因为在生产过程中，食品级陶瓷对原材料和生产工艺都有严格的要求，以确保其安全性。2、确认陶瓷的材质：食品级陶瓷不得含有铅、钡、镉、铬、汞等金属元素，因为这些元素对人体有害，同时，食品级陶瓷也应无致癌物质和放射性物质。