这两种烹饪方法都很好。水果玉米或蒸或煮都适合，主要看个人口味，蒸的比水煮的香，且水分较少，容易存放，水煮的水分较多，且比较软糯。蒸去叶容易熟，而水煮的话，则带少量玉米叶比较香。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米。籽粒在乳熟期会产生很多糖分、淀粉和粗脂肪。