该动物大约在1929年被引入中国。918年，日本首次从美国引进小龙虾作为牛蛙的饲料。1927年，小龙虾被引入日本，大约1929年，小龙虾经日本引入中国，最早的小龙虾养殖地在南京附近。小龙虾，是十足目螯虾科原螯虾属节肢动物。小龙虾肉味鲜美，蛋白质含量高，是营养价值较高的动物性食品，已成为中国城乡居民餐桌上的美味佳肴；在中国部分地区已成为成为农民养殖增收脱贫的重要渠道。