苯甲酸和硬质酸的区别在于外观和用途不同。1、外观不同。苯甲酸为白色或类白色有滑腻感的粉末或结晶性硬块，而硬质酸为鳞片状或针状结晶。2、用途不同。苯甲酸用于医药、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产，而硬质酸广泛用于化妆品、食品、橡胶工业等。